به گزارش « وب دا » مدیرگروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه با بیان این مطلب گفت : ناخالصی های گوناگون از جمله فلزات سنگین ( سرب و آرسنیک )  موجود در نمک دریا سرطان زاست .

« نسرین علیزاده » در ادامه تصریح کرد : ‌طی تصفيه نمك ، مواد  زايد مثل گچ ، آهك و فلزات سنگين شامل سرب ، آرسنيك كه براي سلامتي مضر هستند و عامل سرطان زا شناخته شده اند جدا مي شوند ولي در نمك دريا اين مواد مضر همچنان وجود دارد و وقتي اين املاح به میزان زياد دريافت شوند بر روي جذب ساير ريز مغذي ها مانند آهن اثر مي گذارند و باعث كاهش جذب آن مي شوند .

این مسئول با هشدار نسبت به افزایش مصرف نمک های غیر استاندارد مثل نمک دریا و سنگ نمک بیان کرد  : استفاده از این نمک ها موجب کاهش شاخص ید و  افزایش ابتلا به بیماری گواتر می شود.

وی تاکید کرد : مصرف نمک یددار تصفیه شده، راهکار اصلی پیشگیری و کنترل اختلالات ناشی از کمبود ید است .