به گزارش " وب دا " سرپرست مدیریت نظارت و ارزیابی دارو و مخدر معاونت غذا و دارو بیان کرد : بوتولیسم نوعی مسمومیت غذایی کشنده است که در اثر مصرف کشک غیرپاستوریزه ، غذاهای کنسروی ( که قبل از مصرف  حرارت مناسب به آن ها نرسیده ) و یا سوسیس و کالباس آلوده بروز می کند.
دکتر " فلاح " تاکید کرد : در صورت برآمدگی ،فرورفتگی ،زنگ زدگی و یانشتی قوطی های کنسرو از مصرف آن ها خودداری کنید.
وی با اشاره به اینکه نشانه ها و علائم این مسمومیت با تاخیر ( بعد از ۱۲ تا۲۴ ساعت) ظاهر می شود افزود : تاری دید ، دوبینی ، افتادگی پلک فوقانی ، عدم توانایی حرکتی ، اختلال تکلم ، لکنت زبان و دردگلو از علائم این مسمومیت است .
دکتر " فلاح " تاکید کرد : مهم ترین اقدام درمانی در این مسمومیت تجویز سریع داروی ضد سم در مراکز درمانی است و در صورت عدم درمان به موقع ممکن است فرد مسموم در اثر فلج تنفسی فوت نماید.