به گزارش " وب دا " مدیرگروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه با اشاره به اینکه مصرف نمک در ایران بیش از دو برابر میزان مجاز است، بیان کرد : حدود دو سوم نمک دریافتی مردم از طریق مصرف مواد غذایی حاوی نمک وارد بدن می شود.
" نسرین علیزاده " افزود : مصرف نمک زیاد سبب پرفشاری خون شده و در نهایت به سکته های قلبی و مغزی که عامل اول مرگ و میر در مردان است ( مصرف نمک در مردان بیش از زنان می باشد ) منجر می شود .
وی افزود : بیماری های غیر واگیر از جمله فشارخون قابل پیشگیری بوده و مهم ترین اقدام در این زمینه کاهش مصرف نمک است.
این مسئول یادآور شد : کاهش مصرف نمک در حد ۵تا۶گرم در روز که حدمجاز مصرف است ،خطر بیماری های قلبی را ۱۸ درصد و خط  سکته مغزی را ۲۴ درصد کاهش می دهد.