استفاده از رنگ های غیر مجاز در رستوران ها به جای زعفران ممنوع است و جرم محسوب می شود.
به گزارش « وب دا » مدیرنظارت برمواد غذایی ، آشامیدنی ، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و داروی دانشگاه با بیان این مطلب گفت : طی بازدید مستمر از رستوران های سطح استان مشاهده می شود که متاسفانه برخی از رستوران ها از رنگ های غیر مجاز به جای زعفران استفاده می نمایند که این کار تقلب و جرم محسوب می شود .
دکتر « حسن براتی زاده » تصریح کرد : اگر این رنگ ها به مقدار زیاد و کنترل نشده در رستوران ها و مواد غذایی مصرف شوند برای سلامتی خطرساز هستند و سرطان زا خواهند بود.